Shirabe
English jmdict
1
noun (common) (futsuumeishi) chicken skin (esp. in cooking)
急激にかりかりした鳥皮が食べたくなった。
I suddenly got a craving to eat some crisp roast chicken skin.
2
noun (common) (futsuumeishi) only applies to 鳥皮 bird skin
Other forms 鳥皮 【とりかわ】 · とり皮 【とりかわ】 (search-only kanji form)